○開催報告 和食マナー講習・下呂温泉『水明館』 |
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開催日 平成18年6月10日(土) 午後1時〜午後3時30分 開催場所 下呂温泉・水明館 臨川閣宴会場「松風」 参加者数 25名 料理の内容 本格和食会席 一、食前酒 一、先 附 一、椀 盛 一、造 り 一、飯 蒸 一、口 取 一、焼 物 一、名物追肴 一、酢の物 一、焚 合 一、御 飯 一、汁 一、香の物 一、果 物 以上十四種 講 師 水明館 米田和食調理長 |
提供された口取 |
講師の米田和食料理長より、 鮎の焼き物の骨抜きを教えてもらう様子 |
参加者の食事の様子 |
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